Rettichsalat Ratsherren-Art

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Portionen: 4

  • 1 lg Rettich (weiss)
  • 1 EL Öl
  • 0.5 Teelöffel Essig
  • 1 Bund Schnittlauch (klein geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 0.5 Tasse Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 2 EL süsses Schlagobers

* Rettich spülen und säubern reiben.

* Schuss Öl, Pfeffer, Salz, Essig und Muskatnuss eine Marinade vermengen. * Sauerrahm bzw. Crème fraiche und süsses Schlagobers unterziehen.

* Rettich mit der Sauce mischen und mit Schnittlauch überstreuen.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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