Reissalat

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Portionen: 4

  • 250 g Langkornreis (gekocht)
  • 1 Tasse Stangenspargel (Abschnitte)
  • 125 g Kalbsbraten
  • 1 Tasse Joghurt
  • 1 Prise Vinaigrette, fertige holländische
  • 1 Prise Paprika
  • 1 Prise Salz
  • Brunnenkresse
  • Eidotter, gehackt von dem gekochten Ei

Ein Spargelrezept für Feinschmecker:

Langkornreis mit Spargelabschnitten, kleingeschnittenem Vinaigrette, Braten, Joghurt, Paprika und Salz schmackhaft mischen. Auf Brunnenkresse anrichten und mit Eidotter überstreuen.

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