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Reisfleisch

Foto: hantsh

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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hantsh

Zutaten

Portionen: 4

•   2 Stk. Rindsschnitzel (große)
•   1 Stk. Zwiebel (großer)
• 2 EL Paprika (edelsüß)
•   1 EL Gemüse (getrocknetes, oder Suppenwürfel)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   350 g Reis
•   700 ml Wasser
•   Salz
•   2 EL Tomatenmark
•   1/2 TL Majoran
•   1/2 TL Kümmel
•   63 ml Öl
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für das Reisfleisch Rindsschnitzel in eher kleine Stücke teilen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischstücke anbraten. Angebratenes Fleisch aus der Pfanne fischen und in einen Kochtopf geben.
2. Mit wenig Wasser aufgießen, zudeckeln und kochen. Zwiebel würfeln und in Öl anbräunen, mit Tomatenmark mischen und mit 700 ml Wasser aufgießen. In den Topf zum Fleisch geben.
3. Alle anderen Gewürze und den Reis hinzufügen, den Topf zudeckeln und einmal aufkochen lassen. Den Herd auf kleinste Stufe drehen und das Gericht 20 Minuten leicht köcheln, bis der Reis gar ist.

Tipp

Für eine etwas leichtere Variante, das Reisfleisch auch einmal mit Puten- oder Hühnerfleisch probieren.

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