Amaretto-Zwetschken-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rehrücken
Zutaten
Portionen: 12
- 3 Stk. Eier
- 190 g Feinkristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 ml Wasser
- 125 ml Öl
- 125 g Mehl (glatt)
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
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Zubereitung
- Für den Rehrücken Eier, Feinkristallzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend langsam Wasser und Öl unterrühren.
- Zum Schluss das mit Backpulver und Kakaopulver versiebte Mehl unterheben. Die Rehrückenform ausfetten und mit griffigem Mehl ausstreuen.
- Den Teig einfüllen und bei 180 Grad backen.
Tipp
Den Rehrücken kann man anzuckern oder eventuell mit Schokoladeglasur glasieren. Diese Variante ist ohne Mandelstifte, die natürlich auch ergänzt werden können.
sehr schön gelungen
Köstlich!
ich liebe rehrücken - aber sind da nicht normalerweise auch gemahlene nüsse im teig drinnen ?
ja, ich mach auch immer nüsse rein