Kornblumen-Gänseblümchen-Porridge
5–15 MIN
Hobby-Koch
Die Bezeichnung "Red Velvet" zählt zu den Klassikern der amerikanischen Backkunst und bedeutet auf gutdeutsch "Roter Samt". Meistens werden Red Velvet Cupcakes mit einem hellen Topping ergänzt, das sich farblich besonders hübsch von dem Teig abhebt und Ihre Cupcakes so zu einem echten Hingucker werden lässt.
Funktioniert das Rezept auch ohne Essig? Welchen nimmt man?
Liebe Sunnykocht! Sie können den Essig auch gerne weglassen oder durch Apfelsaft oder Zitronensaft ersetzen. Am besten nimmt man halbwegs neutralen Essig oder Apfelessig. Kulinarische Grüße, die Redaktion
Falls sich Molke beim Mascarpone gebildet hat, die Molke ablaufen lassen. Erhöht die Standfestigkeit des Toppings.
Gut
gut
oh, hab noch nie Essig in einen Cupcake gegeben. na mal sehn!
Lecker
toll!
gut
toll
Tolles Rezept
Danke für das Rezept.
Im Großen und Ganzen ein spitzen Rezept. Für mich als Cupcake-Neuling allerdings schwierig, da keine Grade angegeben sind, bei denen die Cupcakes im Rohr zu backen sind. Ich habs mit 170-180 Grad versucht und sie sindnmir gelungen :)
Lecker
Klingt traumhaft gut!
sieht toll aus
Herrlich!
sehr gut
Hab genau so ein Rezept gesucht.
werde ich probieren
Rezept ist einfach genial - mein neues Grundrezept für Cupcakes
sehen echt toll aus
Schaut toll aus!
Sind super lecker diese Cupcakes!