Faschierter Auflauf mit Brothaube
>60 MIN
Hobby-Koch
Ramequin
Zutaten
Portionen: 4
- 8-10 Scheibe(n) Emmentaler (oder Greyerzer, ca. 1 cm dick)
- 8-10 Weißbrotscheiben (gleich groß)
- 10 ml Obers
- 1 Becher Joghurt
- 2-3 Eier
- etwas Senf
- etwas Muskatnuss (gerieben)
- etwas Salz
- etwas Butter
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Zubereitung
- Für Ramequin zunächst die Brotscheiben mit Senf bestreichen, mit dem Käse belegen und ziegelartig so in eine gut ausgebutterte Auflaufform schlichten, dass die Käsescheiben das Brot etwas überragen.
- Eier, Obers und Joghurt gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Über die Brot-/Käsescheiben gießen. Ramequin bei 250 °C im Backrohr etwa 30 Minuten gratinieren
Tipp
Servieren Sie frischen Salat zu Ramequin.
