Ralfi-Goreng

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  • 300 g Mie-Nudeln
  • 100 ml Erdnussöl
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 3 Knoblauch (gehackt)
  • 200 g Chinakohl
  • 150 g Schweinsfischerl oder Schweinerücken
  • 150 g Hühnerbrust
  • 100 g Krebsschwänze (klein)
  • 2 Chilischoten
  • 1 EL Koriandergrün
  • 1 EL Ingwer
  • Salz
  • Zucker
  • Honig
  • Sojasosse

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Die Nudeln machen, abschrecken und auf ein Sieb Form. Das Fleisch in schmale Streifchen schneiden, folgend die Nudeln im Wok anbraten, nochmal heraus nehmen und bei Seite stellen. Das Fleisch anbraten, folgend die Knoblauch, Lauchzwiebeln, Ingwer, Chili, Chinakohl und die Krebsschwänze dazugeben und unter durchgehendem Rühren weiter rösten.

Mit Zucker, Honig, Salz und Sojasosse würzen und die Nudeln wiederholt hinzu Form. Nochmals kurz mit rösten und kurz vor dem Servieren den gehackten Koriander hinzfügen.

Tipps & Tricks:

Schnelles Gericht, wenn man in der Zeit des Nudelkochens die andern Ingredienzien schnippelt.

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