Eiersalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Radieslisalat
Zutaten
Portionen: 12
pikantes Radiesli-Dressing:
- 300 g Radieschen
- 150 g Joghurt, griechisch nature
- 1 Zwiebel, rot
- 1 EL Kren (aus dem Glas)
- 1.25 TL Salz
- 0.25 TL Kreuzkümmel (Pulver)
Salat:
- 1000 g Radieschen
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Zubereitung
- Radieschen, in Stücken, Joghurt, griechisch nature, Zwiebel, rot, fein gehackt, Kren, aus dem Glas gemeinsam fein zermusen Mit Salz und Kreuzkümmelpulver würzen. Dressing in eine geeignete Schüssel geben.
- Blattsalat: Den Blattsalat erst kurz vor dem Servieren kochen, da das Salz in der Sauce den Radiesli Wasser entzieht und darum die Sauce verwässert. Radieschen, geviertelt kurz vor dem Servieren mit der Sauce vermengen.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
