Raclette Gartentraum

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Zutaten Für 8 Pfännchen:

  • 100 g Bohnenschoten, gerüstet
  • 2 md Paradeiser (entkernt, geschält)
  • In Würfelchen geschnitten
  • 2 EL Roggenkörner, eine Nacht lang in
  • Kaltem Wasser eingeweicht
  • Minze
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Schweizer Raclettekäse; bis ein Viertel mehr

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

1. Die Bohnen in Salzwasser knackig blanchieren, abschütten und erkalten, quer in Stückchen schneiden.

2. Paradeiser, Roggenkörner, Bohnen und Minze vermengen und würzen.

3. In die Pfännchen gleichmäßig verteilen, den Raclettekäse darauf legen und zerrinnen lassen.

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