Quitten, eingeweckt

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Portionen: 1

  • Quitten, nach Bedarf
  • 1000 ml Wasser
  • 375 g Zucker

Die mit einem Geschirrtuch abgeriebenen Quitten abschälen, zerteilen und die Kerngehäuse entfernen. Die Fruchtstücke in der Zuckerlösung kurz machen; als Gewürz kann Ingwer zugesetzt werden **

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