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Quinoa Salat

Foto: Carina Krenn / User

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Tasse(n) Quinoa
• 1 Stk. Avocado
•   1 Stk. Fleisch-Tomaten
•   5 Stk. Radieschen
•   Salz
•   Pfeffer
•   Essig
•   Öl

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Zubereitung

1. Für den Quinoa Salat den Quinoa laut Packung kochen.
2. Inzwischen die Avocado schälen, entkernen und klein schneiden.
3. Tomate und Radieschen waschen und ebenfalls klein schneiden.
4. Den gekochten Quinoa auskühlen lassen, dann mit dem geschnitten Gemüse vermengen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl anmachen.
5. Den Quinoa Salat servieren.

Tipp

Man kann für den Quinoa Salat auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Paprika verwenden.

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