Quinoa-Porree-Salat

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Portionen: 4

  • 150 g Quinoa
  • 3 Karotten
  • 1 Porree
  • 3 EL Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
  • Meersalz
  • Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Honig
  • 5 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl

Quinoa in Gemüsesuppe 15 Mm. Kochen, 10 Min. nachquellen. Karotten und Porree in schmale Streifchen schneiden. Aus Senf, Essig, Knoblauch eine Marinade machen und mit den restlichen Ingredienzien vermengen. Tip: Lässt sich genauso ein paar Stunden behalten !

Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

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