Quesadillas

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Portionen: 4

  • 125 g Edamer (gerieben)
  • 125 g Gouda (gerieben)
  • 2 Türkische Paprikas
  • 2 Jalapeños oder evtl. andere grüne Chilischoten (a. d. Glas)
  • 8 Weizen-Tortillas (à 18 cm ø)
  • 2 EL Dänische Röstzwiebeln

1. Edamer und Gouda verquirlen. Paprikas in Ringe schneiden. Jalapeños oder evtl. andere grüne Chilischoten klein hacken.

2. 4 Weizen-Tortillas auf die Fläche Form. Paprika, Chili, Käse und Röstzwiebeln darauf gleichmäßig verteilen.

3. Mit 4 weiteren Tortillas bedecken und glatt drücken.

4. Auf dem mittelheissen Bratrost von jeder Seite 3 bis 4 Min. grillen.

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