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Quentao, heisses Ingwer-Getränk aus Sao Paulo

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   10 Tasse(n) Wasser
•   20 Tasse(n) Cachaca; Zuckerrohrschnaps Ersatz: Korn
•   3 Ungespritze Limonen in Scheibchen
•   5 Gewürznelken
•   0.5 Tasse(n) Ingwer;sehr fein geschnitten
•   4 Zimt (Stangen)
•   1 Pfefferkorn
•   Zucker (nach Geschmack)

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Zubereitung

1. Alle Ingredienzien gemeinsam erhitzen. Das Getraebk sollte heiß gehalten werden, jedoch nicht machen! Von Zeit zu Zeit sollte ein kleines bisschen Cachaca nachgegossen werden.
2. Varianten: nach Wahl durch ein paar Tropfen Vanille, ein paar Teeblätter, ein paar Tropfen Maracuja oder durch ein kleines bisschen Orangen-, Zitronen- oder Ananassaft variieren.

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