Quarkmelone

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Portionen: 2

  • 1 Zuckermelone
  • 0.5 Charentais-Melone
  • 1 Limette
  • 3 EL Staubzucker (40 g)
  • 400 g Sahnequark
  • 4 EL Schlagobers
  • 3 EL Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker (Bourbon)
  • 40 ml Eierlikör
  • Pfefferminzblättchen für die
  • Garnitur

Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft beträufeln, Staubzucker darüber sieben und bei geschlossenem Deckel stehen.

Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Schlagobers und Eierlikör durchrühren. Den Topfen und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen befüllen, mit Pfefferminze garnieren.

klein, hat eine schmale, grüngelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist gelborange.

40 min

der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

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