Quarkkrapfen

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  • 250 g Topfen trocken
  • 2 Eier
  • 60 g Leichtbutter
  • 60 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 150 g Mehl

Aus den Ingredienzien einen Teig machen und mit dem Löffel kleine Kugeln abstechen. Die Kugeln in heissem Fett (Kochtopf bzw. Friteuse mit Schmalz) goldbraun backen und folgend in Zucker auf die andere Seite drehen.

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