Putenwurstsalat

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  • 1 Pkg. Putenfleischwurst (gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (groß, in Ringe geschnitten)
  • 1 Paprika (in Stifte geschnitten)
  • 3 Paradeiser (groß, gewürfelt)
  • 1 Salatgurke (gewürfelt)
  • 1 Handvoll Sojabohnen (lang gekeimt)
  • 1/2 Tasse Brottrunk
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Fermentgetreide
  • Meersalz (nach Geschmack)
  • Pfeffer

zum Garnieren:

  • 1 Handvoll Oliven
  • 1 Handvoll Küchenkräuter (frisch, z.B. Petersilie)

Für den Putenwurstsalat zunächst alle Ingredienzien in eine grosse Schüssel füllen und miteinander mischen.

Den Putenwurstsalat mit den Oliven und Kräutern garnieren.

Tipp

Mit einigen Blüten der Kapuzinerkresse garniert, zieht dieser Putenwurstsalat auf jeder Party die Aufmerksamkeit auf sich.

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