Putenrouladen mit Tomatennudeln

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Portionen: 4

  • 400 g Spaghetti (oder Linguine)

Für die Rouladen:

Für das Sugo:

  • 500 g Tomaten (in Stücke)
  • 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 2 EL Italienische Kräuter (gehackt)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1-2 EL Ketchup
  • Salz

Für die Putenrouladen mit Tomatennudeln den Mozzarella in dünne Streifen schneiden. Putenschnitzel einzeln mit Klarsichtfolie abdecken und sehr dünn klopfen.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mozzarellastreifen darauf legen und Basilikum darauf verteilen. Schnitzel fest einrollen. Alufolie in passende Stücke schneiden und mit Olivenöl bepinseln.

Jede Roulade einzeln in Alufolie einpacken und gut verschließen. Röllchen dicht nebeneinander in eine feuerfeste Form schlichten und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten garen.

Tomaten, Knoblauch, Kräuter, Tomatenmark und Ketchup in einem Topf mischen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, mit dem Sugo mischen und mit Hilfe einer Fleischgabel dekorativ auf den Tellern anrichten.

Die Rouladen auspacken und auf den Nudeln anrichten. Die Putenrouladen mit Tomatennudeln servieren.

Tipp

Für Vegetarier kann man statt Putenrouladen mit Tomatennudeln zu den Tomatennudeln Mozzarellawürfel mit viel Basilikum und etwas Salz vermischt servieren.

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Kommentare9

Putenrouladen mit Tomatennudeln

  1. Decuriomq
    Decuriomq kommentierte am 01.10.2016 um 21:04 Uhr

    ich habe die rouladen gerillt schmet auch sehr lecker

    Antworten
  2. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 12.04.2016 um 08:28 Uhr

    würde die Röllchen, auspacken und noch kurz in der Pfanne anbraten .. damit sie etwas Farbe bekommen .. frische tolle Füllung werde ich probieren

    Antworten
  3. Rene11
    Rene11 kommentierte am 21.12.2015 um 13:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 12.11.2015 um 19:46 Uhr

    Klingt lecker!

    Antworten
  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 10.10.2015 um 13:31 Uhr

    ich liebe pasta

    Antworten
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