Putengeschnetzeltes mit Curry und Banane

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  • 2 Banane
  • 3 Teelöffel Curry
  • 2 Bund Jungzwiebel
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 1 Teelöffel Ingwer (getrocknet)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 500 g Putenbrustfilet
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Sojasauce
  • 4 EL Öl

Dazu Passen:

  • Langkornreis bzw. Bandnudeln

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Putenfleisch in Streifchen schneiden.

Ingwer mit Sojasauce und Pfeffer vermengen, den Knoblauch auspressen und dazugeben. In dieser Mischung das Fleisch 1 Stunde einmarinieren.

Frühlingszwiebeln in zarte Streifen schneiden und in Öl anbraten, das Fleisch hinzfügen und goldgelb anbraten.

Curry und Gemüsesuppe hinzfügen und zum Kochen bringen.

Bananen (in feinen Streifchen) hinzfügen und das gesamte mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

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