Fischfilet auf Käferbohnenkraut
15–30 MIN
Hobby-Koch
Putenrouladen mit Tomatennudeln
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Spaghetti (oder Linguine)
Für die Rouladen:
- 600 g Bio-Putenschnitzel (kleine)
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Mozzarella (2 Päckchen)
- 1/2 Stk. Zitrone (nur Saft)
- 4 EL Basilikum (fein gehackt)
- Olivenöl
- Alufolie
Für das Sugo:
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Zubereitung
- Für die Putenrouladen mit Tomatennudeln den Mozzarella in dünne Streifen schneiden. Putenschnitzel einzeln mit Klarsichtfolie abdecken und sehr dünn klopfen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mozzarellastreifen darauf legen und Basilikum darauf verteilen. Schnitzel fest einrollen. Alufolie in passende Stücke schneiden und mit Olivenöl bepinseln.
- Jede Roulade einzeln in Alufolie einpacken und gut verschließen. Röllchen dicht nebeneinander in eine feuerfeste Form schlichten und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten garen.
- Tomaten, Knoblauch, Kräuter, Tomatenmark und Ketchup in einem Topf mischen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, mit dem Sugo mischen und mit Hilfe einer Fleischgabel dekorativ auf den Tellern anrichten.
- Die Rouladen auspacken und auf den Nudeln anrichten. Die Putenrouladen mit Tomatennudeln servieren.
Tipp
Für Vegetarier kann man statt Putenrouladen mit Tomatennudeln zu den Tomatennudeln Mozzarellawürfel mit viel Basilikum und etwas Salz vermischt servieren.
ich habe die rouladen gerillt schmet auch sehr lecker
immr wieder sehr gut
würde die Röllchen, auspacken und noch kurz in der Pfanne anbraten .. damit sie etwas Farbe bekommen .. frische tolle Füllung werde ich probieren
lecker
Klingt lecker!