Für Presnac den Backofen auf 250 Grad vorheizen. In eine Auflaufform (am besten rund) soviel Öl gießen, dass der gesamte Boden bedeckt ist (nicht nur ein wenig Öl verschmieren, der Boden soll min. 1 mm bedeckt sein).
Öl stark erhitzen. In der Zwischenzeit Mehl, Salz und Milch mit dem Schneebesen gut verrühren, sodass es keine Klumpen gibt.
5 Eier zugeben und untermischen. Das 6. Ei nicht verquirlen, sondern nur durch den Teig ziehen, sodass "Streifen" entstehen. Diese sehen dann beim Aufschneiden nett aus.
Den Teig in die Form mit dem sehr heißen Öl gießen. 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und den Auflauf kreuz und quer einschneiden.
Hitze auf 220 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals für ca. 10-12 Minuten backen. Presnac heiß servieren.
Tipp
Zu Presnac passt am besten Sauerrahm. Aber auch Frühstücksfleisch, Wurst, Speck, Feta, Tomaten oder Marmelade, Nutella.
ist die Temperatur und die Zeit nicht zu hoch für einen KUCHEN
Jasmina — 19.3.2018 um 11:30 Uhr
Wie gesagt - es ist kein Kuchen. Ist auch nicht süß. Die Temperatur passt so.
linnerl — 27.11.2016 um 01:03 Uhr
und warum steht da drunter....Sie haben dieses Rezept bereits bewertet!!!!!!
ichkoche.at / Julia H. — 29.11.2016 um 16:57 Uhr
Liebe linnerl, wahrscheinlich haben Sie das Rezept bereits zu einem früheren Zeitpunkt bewertet. Andernfalls können Sie ausprobieren, das Rezept in einem anderen Browser zu öffnen, um es dort bewertet zu können. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
lydia3 — 25.11.2016 um 07:46 Uhr
bei uns nenmnt man es einfach Eierniegel und wir essen ihn mit Salat
heuge — 20.3.2016 um 22:18 Uhr
ist da oben Obst (Apfel, Birne,...) oder etwas anderes drauf????? oder ist das das 6. Ei???
Gast — 18.3.2016 um 17:20 Uhr
das muss ich probieren! Ich bin seit langem auf der Suche nach eine ähnlichen Auflauf, den meine Oma immer gemacht hat, leider hat keiner das Rezept dazu. Aber den Bildern zu Folge könnte ich gefunden haben, was ich suche!
giuliana — 17.12.2015 um 12:58 Uhr
gut
Schurli1958 — 17.12.2015 um 11:17 Uhr
muss ich unbedingt ausprobieren,Danke für das Rezept....
Gabriele Mitterhauser — 17.12.2015 um 10:11 Uhr
Den werde ich ausprobieren!
linda1989 — 17.12.2015 um 07:25 Uhr
klingt gut
gittaspa — 16.12.2015 um 23:17 Uhr
Das ist auch ein englishes rezept under heisst YORKSHIRE PUDDING nur wird es nicht geschnitten ,man kann auch gebratene wuerstchen am anfang dazugeben,heisst TOAD IN THE WHOLE,.MIT salad oder gemuese servieren.lecker
alex64 — 16.12.2015 um 20:44 Uhr
Lecker!
Jasmina — 16.12.2015 um 16:10 Uhr
Es ist ein Rezept meiner Oma aus Bosnien.
Andy69 — 16.12.2015 um 15:01 Uhr
toll
Senior — 5.12.2015 um 23:35 Uhr
lecker
giuliana — 26.9.2015 um 15:29 Uhr
toll
Tennismaedel — 26.9.2015 um 13:37 Uhr
Gute Idee
Dakahr — 26.9.2015 um 10:48 Uhr
Lecker
dolphin2002 — 6.9.2015 um 10:43 Uhr
das schaut ja interessant aus, hab ich mal gespeichert und werd ich ausprobieren. vielen dank für dein rezept
herbstmensch — 27.8.2015 um 09:39 Uhr
gut
giuliana — 19.8.2015 um 17:38 Uhr
super
maus33331 — 13.4.2015 um 14:07 Uhr
gut
MJP — 30.3.2015 um 10:04 Uhr
Klingt lecker, kann man auch Fruchtstücke reingeben!
linda1989 — 30.3.2015 um 08:37 Uhr
klingt lecker
Martina Hainzl — 29.3.2015 um 23:59 Uhr
Wird demnächst gemacht.
gundelrebe — 29.3.2015 um 20:47 Uhr
Muss ich probieren ☆
gundelrebe — 29.3.2015 um 20:46 Uhr
Den muss ich probieren ☆
Wuppie — 29.3.2015 um 19:12 Uhr
Ist ähnlich wie Pfitzauf- der wird nur in kleinen Portionen gebacken. Wird von mir auf jeden fall ausprobiert
klingt sehr gut
ist die Temperatur und die Zeit nicht zu hoch für einen KUCHEN
Wie gesagt - es ist kein Kuchen. Ist auch nicht süß. Die Temperatur passt so.
und warum steht da drunter....Sie haben dieses Rezept bereits bewertet!!!!!!
Liebe linnerl, wahrscheinlich haben Sie das Rezept bereits zu einem früheren Zeitpunkt bewertet. Andernfalls können Sie ausprobieren, das Rezept in einem anderen Browser zu öffnen, um es dort bewertet zu können. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
bei uns nenmnt man es einfach Eierniegel und wir essen ihn mit Salat
ist da oben Obst (Apfel, Birne,...) oder etwas anderes drauf????? oder ist das das 6. Ei???
das muss ich probieren! Ich bin seit langem auf der Suche nach eine ähnlichen Auflauf, den meine Oma immer gemacht hat, leider hat keiner das Rezept dazu. Aber den Bildern zu Folge könnte ich gefunden haben, was ich suche!
gut
muss ich unbedingt ausprobieren,Danke für das Rezept....
Den werde ich ausprobieren!
klingt gut
Das ist auch ein englishes rezept under heisst YORKSHIRE PUDDING nur wird es nicht geschnitten ,man kann auch gebratene wuerstchen am anfang dazugeben,heisst TOAD IN THE WHOLE,.MIT salad oder gemuese servieren.lecker
Lecker!
Es ist ein Rezept meiner Oma aus Bosnien.
toll
lecker
toll
Gute Idee
Lecker
das schaut ja interessant aus, hab ich mal gespeichert und werd ich ausprobieren. vielen dank für dein rezept
gut
super
gut
Klingt lecker, kann man auch Fruchtstücke reingeben!
klingt lecker
Wird demnächst gemacht.
Muss ich probieren ☆
Den muss ich probieren ☆
Ist ähnlich wie Pfitzauf- der wird nur in kleinen Portionen gebacken. Wird von mir auf jeden fall ausprobiert