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Putencurry mit Banane

Foto: sprossi

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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sprossi

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Putenfleisch
• 4 Stk. Karotte
•   200 g Zuckerschoten
•   1 Zwiebel (klein)
• 1 Stk. Banane
•   1 Dose(n) Kokosmilch (400 g)
•   Salz
•   Reis
•   Pfeffer
•   Curry
•   Cayenne

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Zubereitung

1. Für das Putencurry mit Banane Putenfleisch in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und nun die Zwiebel anbraten.
2. Die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten und Zuckerschoten ebenfalls mitbraten.
3. Curry über das Gemüse geben und mit Kokosmilch aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenfleisch und geschnittene
4. Banane dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das Putencurry mit Banane servieren.

Tipp

Servieren Sie das Putencurry mit Banane mit Reis.

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