Portulaksalat

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  • 500 g Portulak
  • 250 g Joghurt Vollfettstufe
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer

Portulak abspülen, abschneiden und in eine geeignete Schüssel Form. Alle anderen Ingredienzien gut vermengen und über den Portulak gießen. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen.

Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

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