Porreetopf

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Für 3 Personen:

  • 500 g Porree
  • 200 g Champignons
  • 3 EL Öl
  • 1 Mozzarella-Käse (225 g)
  • 1 Becher Kichererbsen (250 g)
  • 125 g Schlagobers

Porree in Ringe, Champignons in Scheibchen schneiden, im Öl 8 Min. weichdünsten. Mozzarella in Scheibchen schneiden. Kichererbsen abrinnen, mit dem Schlagobers und dem Käse zum Gemüse Form, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Im geschlossenen Kochtopf noch 5 Min. weichdünsten.

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