Porreesalat I

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Portionen: 4

  • 3 Stangen Porree (nicht zu dick)
  • 2 Äpfel (Delicious)
  • 1 Ds. Kukuruz
  • 4 Eier (hartgekocht)
  • 1 Glas Miracelwhip
  • 1 Joghurt

Geputzten und gewaschenen Porree mit heissem Wasser über gießen, dann in zarte Streifen schneiden. Apfel und Eier in Würfel schneiden, Kukuruz in einem Sieb gut abrinnen.

Miracelwhip und Joghurt durchrühren, über die Salatzutaten Form und gut einrühren.

Von Elke Överdieck, Tellingstedt

der Hamburgischen Electricitäts-Werke Ag

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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