Cabanossi-Brunch-Suppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lauch-Wurst-Bratpfanne
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Lauch
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 2 Eier
- 500 g Emmentaler (gerieben)
- 2 EL Öl
- 4 Stk. Knackwurst
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Muskat
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Zubereitung
- Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel klein hacken. Öl in der Bratpfanne erhitzen und Zwiebel und Lauch glasig anschwitzen.
- Wasser zugeben und 10 bis 15 Minuten gardünsten. Eier mixen. Käse und Gewürze dazugeben.
- Die Knackwurst in Scheiben schneiden, auf den Lauch legen und ca. 5 Minuten garen. Jetzt Eiermasse darüber gebem und 8 bis 10 Minuten stocken lassen.
Tipp
Dieses Gericht kann nach Belieben mit weiteren Zutaten variiert werden.
Muskat muss ich nicht drin haben
i used to make this but it's really bad maybe i used the wrong ingredients, i don't have onions in any dish because it's hard to eat https://colortunnel.io