Popcorn-Nuss-Bällchen

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Portionen: 4

  • 100 g Popcorn (gesalzen)
  • 20 g Haselnüsse
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Macadamianüsse
  • 20 g Erdnüsse
  • 20 g Kürbiskerne
  • 4 Eiklar
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Prise Salz

Für die Popcorn-Nuss-Bällchen zunächst das Backrohr auf 120 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Popcorn in einen Blitzhacker geben und grob zerkleinern. Nüsse grob hacken. Eiklar mit Salz steif schlagen. Maisstärke einrühren und dann Popcorn und Nüsse unterrühren.

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen. Die Popcorn-Nuss-Bällchen ca. 45 Minuten ins Backrohr schieben.

Tipp

Für die Popcorn-Nuss-Bällchen können auch andere Nüsse nach Geschmack verwendet werden.

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