Popcorn selber machen
5–15 MIN
Eier-Koch
Popcorn-Nuss-Bällchen
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Popcorn (gesalzen)
- 20 g Haselnüsse
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Macadamianüsse
- 20 g Erdnüsse
- 20 g Kürbiskernen
- 4 Eiklar
- 1 EL Maisstärke
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Backrohr auf 120 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Popcorn in einen Blitzhacker geben und grob zerkleinern. Nüsse grob hacken. Eiklar mit Salz steif schlagen. Maisstärke einrühren und dann Popcorn und Nüsse unterrühren.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen. Für ca. 45 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Es können auch andere Nüsse nach Geschmack verwendet werden.
tolle Kombination, sehr köstlich
Hilfe, ich bekomme keine Bällchen hin, hält einfach nicht zusammen, habs dann flach aufs Blech gestrichen, in der Hoffnung Cracker daraus machen zu können, aber da ist der Großteil dann auch in Brösel zerfallen. Hat jemand Tipps? Hätte ichs mit Wasser versuchen sollen, alles "pampiger" zu bekommen oder hätte ich noch ein Eiklar dazunehmen sollen? Vom Geschmack her wären sie toll geworden...
Oder getrocknete Erdbeeren
schmeckt auch mit getrockneten Datteln gut