Polnischer Kaffee

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Portionen: 6

  • 1000 ml Wasser
  • 40 g Kaffee; frisch gemahlen, grob
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt

Kaffee, Salz und Zimt in die vorgewärmte Kanne Form. Mit blubbernd kochend heissem Wasser aufgiessen.

Kanne zirka 10-15 Min. auf Rechaud stellen, bis der Kaffee "plappert".

Durch Haarsieb in Tassen filtern.

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