Polenta-Auflauf

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 2 Stk Paprikaschoten (rot)
  • 50 dag Topfen (20 %)
  • 4 EL Sauerrahm
  • 1 l Rindsuppe (klare, Würfel)
  • 30 dag Polenta
  • 4 EL Kräuter (gemischt und fein geschnitten/gehackt)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Oregano
  • 3 EL Butter

Für den Polenta-Auflauf die Paprika putzen und in kleine Würfel  schneiden. Sauerrahm, Topfen und Paprikawürfel gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rindsuppe aufkochen, 2 EL Butter dazugeben und den Polenta unter ständigem Rühren einrühren. Den Topf zudecken und etwa 6 Minuten köcheln lassen.

Die Masse noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Oregano und Kräuter würzen. Auflaufform mit restlicher Butter ausstreichen und Backrohr auf 190 Grad vorheizen.

Polentamasse und Topfenmasse in Schichten abwechselnd in die Auflaufform geben und mit Polenta abschließen. Backzeit ca. 25 Minuten.

Tipp

Zum Polenta-Auflauf passt sehr gut grüner Salat.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 1

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Kommentare0

Polenta-Auflauf

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche