Käsespeckbrot
30–60 MIN
Eier-Koch
Pljeskavica
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes vom Rind
- 300 g Faschiertes vom Lamm
- 1 Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- 3 EL Pflanzenöl
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Pljeskavica die Zwiebel schälen und fein hacken. Alle Zutaten - bis auf das Öl - gut miteinander vermengen. Die Pljeskavica-Masse in Folie wickeln und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden rasten lassen.
- Danach aus der Masse mit feuchten Händen Kugeln formen und flach drücken. Mit Öl bepinseln. Die Pljeskavica auf dem heißen Grill bzw. in der Grillschale von beiden Seiten knusprig braun grillen.
Tipp
Bei diesem Pljeskavica-Rezept können Sie der Fleischmasse auch eine halbe eingewichte und ausgedrückte Semmel beigeben, um die Bindung zu verbessern.
schmecken fantastisch
Mein liebstes Essen in Kroatien. Besonders gut mit Djuvec.
etwas Wasser und Natron dazugeben, dann werden sie lockerer
Auch Senfragout passt herrlich dazu.
Pommes sowie ein Djuvec Reis gehören auch noch dazu
Lecker
Sehr gut
Ja keine Semmeln dazu geben! Das hat dann mit Pljeskavica nichts mehr zu tun. Dann lieber noch evtl. ein Ei!
Der Tipp stammt nicht von mir.......
Sehr gut
gut
klingt gut
sehr für Grillparty geeignet!
sehr lecker
Lecker
lecker
lecker
lecker
lecker
Rind und Lamm gute Idee