Pizzakranz mit Wildkräuterpesto
>60 MIN
Hobby-Koch
Pizza Quattro Formaggi
Zutaten
Portionen: 2
Für den Pizzateig:
Für den Belag:
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Zubereitung
- Zunächst den Pizzateig herstellen. Dafür zuerst ein Dampfl ansetzen. Dazu den Germ mit etwas Zucker in ca. 60-70 ml Wasser auflösen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu kalt, aber auch nicht zu heiß ist.
- Mehl mit Salz vermengen und Öl sowie das Dampfl untermischen. Das restliche Wasser hinzufügen und alles gut miteinander verkneten. Es empfiehlt sich, dazu ein Rührgerät mit Knethaken zu verwenden oder am besten gleich eine Küchenmaschine. Der Teig muss so lange geknetet werden, bis er geschmeidig wird und sich leicht von der Schüssel löst.
- Ein Geschirrtuch kurz unter lauwarmes Wasser halten und auswringen. Den Pizzateig mit dem Geschirrtuch bedecken und an einem Warmen Ort etwa eine halbe Stunde gehen lassen.
- Nach dem Rasten den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen. Je einen Teil nochmals gut durchkneten, bis er eine ganz weiche Konsistenz bekommt.
- Die vier Teile auf ein bemehltes Geschirrtuch legen und nochmals ca. 30 Minuten rasten lassen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Danach den Pizzateig zu einer runden Pizza ziehen oder ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Zuerst mit Paradeisersauce gleichmäßig bestreichen, danach mit den vier Käsesorten belegen. Zum Schluss mit etwas Oregano bestreuen.
- Die Pizza im Ofen für ca. 15 Minuten backen lassen.
Das Schritt für Schritt Video zum Pizza Quattro Formaggi Rezept.
Tipp
Probieren Sie die Pizza Quattro Formaggi mit Oliven - ein Genuss!
Ein sehr gutes Rezept
tolles Rezept
Und echte schwarze Oliven drauf, keine eingefärbten geschmacklose.
immer wieder sehr gut
schmeckt immer wieder
traumhaft gut
Auch mit ein paar kleinen Stückchen Blauschimmelkäse belegt schmeckt uns die Quattro formaggio.
eine wahre Gaumenfreude
Super lecker
köstlich
unsere Lieblingspizza
super
lecker
Spitze
Lecker
eimmer wieder gut
"immer"
lecker
supergut
Sehr gut!
Mit einem grünen Salat schmeckt einfach herrlich ! Liebe Grüße.... Leila :-)
lecker
Toll das Rezept!!! Nur den Gorgonzola lass ich weg
schmatz !
Lecker mit echt viel Käse! :-)
benissimo
Finde ich auch, werde ich demnächst ausprobieren :-)
Einfach schnell und lecker, ein Klassiker der immer gut ankommt