Pizza-Muffins

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Portionen: 12

  • 2 Tasse (240g) Mehl (z.B. 1 Tasse Dinkelmehl, 1 Tasse Wizenmehl)
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Essl Zucker (brauner Zucker ist nicht so süß)
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse (55g) Käsewürfel
  • 1 Tasse (55g) Schinken oder Salami
  • Rosmarin, Oregano
  • Pfeffer
  • Chillipulver
  • 1 Ei
  • 1 Tasse (225g) Milch
  • 3 EL (45ml) zerlassene Butter o. Olivenöl

Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz durchrühren. Käse und Wurst druntermischen, mit den Gewürzen durchrühren. In einer eigenen Backschüssel Ei, Milch und Fett gut aufschlagen. Zum Mehl Form und durchrühren. Nicht zu lange aufschlagen, einfach nur gut durchrühren. (Für das Ganze genügt ein Quirl) In Muffinförmchen Form und bei 180 Grad 20-25 Min. backen.

Als Füllung passt das Ganze mögliche, das Grundrezept bleibt immer auf der Stelle. Mit Dinkelmehl wirds noch ein klein bisschen mehr Richtung pikant.

Umrechnungstabelle: http://www. Gfra. De/usfood/convers. Htm

:Letzte Änderung: : Karina Schmidt

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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Kommentare1

Pizza-Muffins

  1. Gewinn
    Gewinn kommentierte am 27.03.2014 um 13:46 Uhr

    lecker

    Antworten
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