Pizza am Stiel

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Portionen: 4

Für den Pizzateig:

Für den Belag:

  • 5 EL Paradeisersauce
  • 3 EL Rucola-Pesto
  • 25 g Käse (gerieben)

Zum Fertigstellen:

Für die Pizza am Stiel zunächst für den Pizzateig die Germ mit dem Zucker in 130 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl in eine Schüssel füllen, das Germwasser hineingießen und ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich Blasen bilden. Danach den Teig mit Salz und Öl verkneten. Noch einmal 20 Minuten gehen lassen.

Den Germteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit der Paradeisersauce und Pesto bestreichen, dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Die Pizza mit dem Käse bestreuen und straff zusammenrollen.

Die Pizzarolle in fingerdicke Stücke schneiden. Eine Grilltasse am Grill erhitzen und mit etwas Olivenöl ausstreichen. Die Pizzaschnecken hineinsetzen und bei ca. 230 °C im geschlossenen Griller 8–10 Minuten backen.

Die Pizzaschnecken auf Spieße stecken und die Pizza am Stiel vor dem Servieren mit etwas Salz und Olivenöl würzen.

Tipp

Natürlich kann man die Pizza am Stiel auch im Backrohr backen.

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Kommentare100

Pizza am Stiel

  1. thereslok
    thereslok kommentierte am 01.07.2015 um 22:42 Uhr

    kommt nicht nur bei Kindern super an ;-)

    Antworten
  2. kalle65589
    kalle65589 kommentierte am 30.05.2016 um 00:52 Uhr

    auch toll mit Salami oder Schinkenwürfelchen.

    Antworten
  3. grube
    grube kommentierte am 08.03.2016 um 11:53 Uhr

    eine tolle Idee für Geburtstagsgäste - gut vorzubereiten!

    Antworten
  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 05.02.2016 um 09:14 Uhr

    Ich nehme noch etwas klein geschnittenen Schinken dazu

    Antworten
  5. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 02.01.2016 um 07:59 Uhr

    Super1

    Antworten
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