Pistazienpalatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung

Foto: Rama Culinesse

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 TL Rama Culinesse Pflanzencreme
  •   2 EL Pistazien (gehackt)

Für den Teig:

  •   100 g Weizenmehl
  •   125 ml Milch
  •   2 Stk. Eier
  •   1 Schuss Mineralwasser
  •   1 Prise Salz
  •   1 Prise Zucker

Für die Füllung:

  • 200 g Himbeeren
  • 1 Stk. Zitrone (abgeriebene Schale)
  •   2 cl Himbeerlikör
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft)
  •   1 EL Staubzucker
  •   250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
Sponsored by Rama Cremefine

Zubereitung

  1. Für die Palatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung alle Zutaten für den Teig zu einer flüssigen Masse verrühren und eine halbe Stunde rasten lassen.
  2. Die Himbeeren mit der abgeriebenen Schale von einer Zitrone in eine flache Schüssel geben, mit Likör und Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker bestäuben.
  3. Ein paar Tropfen Rama Culinesse Pflanzencreme in einer flachen Pfanne erhitzen und mit einem Schöpflöffel den Palatschinkenteig hineingießen. Den Teig durch anheben der Pfanne gleichmäßig verteilen, die gehackten Pistazien darüber streuen und die Palatschinken beidseitig goldbraun backen.
  4. Rama Cremefine zum Schlagen steif schlagen und vorsichtig mit der Fülle vermengen.
  5. Die Beerenfüllung anschließend auf die Palatschinken verteilen und dekorativ falten. Mit gehackten Pistazien und Staubzucker bestreuen.

Tipp

Statt Pistazien kann man auch gehackte Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

15 Kommentare „Pistazienpalatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 22.1.2024 um 20:18 Uhr

    tolles Rezept

  2. marwin
    marwin — 26.12.2023 um 11:09 Uhr

    sehr gute Idee

  3. Nusskipferl
    Nusskipferl — 9.10.2015 um 14:39 Uhr

    gute Idee

  4. Natii
    Natii — 1.9.2015 um 17:04 Uhr

    lecker

  5. chrisi0303
    chrisi0303 — 29.7.2015 um 14:00 Uhr

    sehr gut

  6. danan
    danan — 12.6.2015 um 18:37 Uhr

    toll

  7. luisiana
    luisiana — 10.6.2015 um 23:59 Uhr

    lecker

  8. chrimarie
    chrimarie — 30.1.2015 um 14:54 Uhr

    tolle Idee

  9. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 30.1.2015 um 10:24 Uhr

    lecker

  10. Ullipipsi
    Ullipipsi — 24.12.2014 um 08:50 Uhr

    lecker

  11. zorro20
    zorro20 — 20.11.2014 um 07:54 Uhr

    himmlisch gut

  12. Francey
    Francey — 20.9.2014 um 11:17 Uhr

    gut

  13. edith1951
    edith1951 — 25.1.2014 um 16:59 Uhr

    schmeckt ganz ausgezeichnet.

  14. michi2212
    michi2212 — 20.1.2014 um 08:15 Uhr

    sehr gut

  15. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 11.8.2013 um 13:59 Uhr

    echt lecker

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Pistazienpalatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung

Dessert warm Alkoholisch Schlanke Küche

(15 Rezepte)

Sommer Dessert warm Schlanke Küche

(18 Rezepte)

Hauptspeise Lamm Mediterran

(34 Rezepte)

Dessert warm Gebacken Schlanke Küche

(25 Rezepte)

Sommer Alkoholisch Schlanke Küche

(47 Rezepte)

Sommer Gebacken Schlanke Küche

(33 Rezepte)

Mediterran Lamm

(77 Rezepte)

Sommer Dessert warm Alkoholisch

(37 Rezepte)

Schlanke Küche Alkoholisch

(104 Rezepte)

Schlanke Küche Dessert warm

(111 Rezepte)

Fleisch Hauptspeise Mediterran

(135 Rezepte)

Beeren likoer

(148 Rezepte)