Pistazien im Teigmantel

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Portionen: 4

  • 100 g Pistazien (geschält)
  • 100 g Backteig; siehe Rezept
  • 200 ml Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl

Pistazien durch den Backteig ziehen und einzeln in dem auf 160 °C erhitzten Öl schön braun werden lassen. Auf Küchenrolle das überschüssige Fett abrinnen. Salzen.

In kleinen Dessertschälchen zu Tisch bringen.

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