Waldmeister-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Pink Himbeerschokohupf
Zutaten
Portionen: 12
Für den Teig:
- 200 g Butter (weich)
- 3 Stk. Eier
- 2 Becher Mehl (Becher = 200 ml)
- 3/4 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 EL Milch
- 1,5 TL Backpulver
- 4 TL Himbeerpulver (getrocknete Himbeeren gemahlen, gibts am Naschmarkt)
- 50 g Schokosplitter
- 11,5 g Himbeeren (getrocknet)
Für die Glasur:
- 300 g Staubzucker
- 3 EL Himbeer-Zitronen-Sirup
- 3 EL Wasser
- 1 Msp. Lebensmittelfarbe (rot)
Für die Deko:
- 3 Stk. Blüten (aus Esspapier, bei Interspar)
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Zubereitung
- Für den Himbeerschokohupf Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker, Milch, Schokolade, Himbeerpulver und getrocknete Himbeeren dazugeben.
- Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen, bei 160 Grad 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Glasur alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Kuchen damit überziehen und mit Blüten dekorieren
Tipp
Wer möchte, kann den Himbeerschokohupf auch mit ganzen Himbeeren zubereiten. Zum glasieren kann man auch wahlweise weiße Schokolade verwenden.
Toll,die Kinder mögen ihn!
die Farbe macht sich sicher auch gut für eine Geburtstagstorte für kleine Mädchen
originelle Kreation!
sehr lecker :)
Sieht lustig aus! :-)
Sieht sehr lecker aus!
Originell !!
schöne Kreation
Danke!