Pilzrisotto

  • Zutaten

  • Zubereitung

Portionen: 4

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Pilze evtl. waschen und putzen, Champignons in Scheiben, Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen, putzen und in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Pilze andünsten, Reis dazugeben und ebenfalls andünsten. Weißwein und Fond nach und nach angießen und alles ca. 20 Minuten garen.

Kurz vor Ende der Garzeit Mascarpone, Parmesan und Frühlingszwiebeln dazugeben und das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Risotto nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln sowie Parmesanhobeln garniert servieren.

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Kommentare29

Pilzrisotto

  1. sarnig
    sarnig kommentierte am 03.08.2015 um 08:53 Uhr

    lecker

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  2. binchen37
    binchen37 kommentierte am 02.08.2015 um 09:10 Uhr

    Freu mich schon koche ich morgen

    Antworten
  3. Michaela 123aeiou
    Michaela 123aeiou kommentierte am 03.07.2015 um 15:20 Uhr

    lecker

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  4. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 16.06.2015 um 23:26 Uhr

    lecker

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  5. GFB
    GFB kommentierte am 24.05.2015 um 01:07 Uhr

    Immer wieder super gut.

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