Pilznockerln

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Portionen: 4

  • 250 g Schwammerln
  • 30 g Fett
  • 1 EL Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • Nockerlteig

Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!

Champignons beziehungsweise andere Schwammerln werden gesäubert, kleingeschnitten und im Fett mit Petersilie und Zwiebel gedünstet. Ist der Saft verkocht, wird der vorher zubereitete Nockerlteig hinzugegeben. Man kocht die Knödel in Salzwasser. Vor dem Servieren werden sie in heissem Fett gewälzt.

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