Pikanter Eiaufstrich

Foto: habibti

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Steffi-H Steffi-H

Zutaten

Portionen: 4

  •   3 Eier (hartgekochte)
  •   1 TL Senf
  •   1 EL Öl
  •   1 Prise Salz
  •   1 Msp. Pfeffer
  •   1 Spritzer Essig

Zubereitung

  1. Für den Eiaufstrich die ganzen Eier passieren und mit Senf glatt verrühren.
  2. Dann das Öl tropfenweise einrühren und mit den restlichen Zutaten würzen.

Tipp

Wer dem Eiaufstrich gern etwas Pepp geben möchte, verwendet scharfen Senf.

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