Pikante Topfentörtchen

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Für die pikante Topfentörtchen Topfen mit Milch glatt rühren. Emmentaler reiben, Schnittlauch hacken, Paprika entkernen und würfeln. Alles unter den Topfen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zwiebel abschmecken.

Gelatine nach Anleitung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen. Gelatine unter den Topfen rühren. Förmchen kalt ausspülen, Topfen einfüllen und kalt stellen.

Zum Stürzen die Förmchen unter heißes Wasser halten und anschließend die pikante Topfentörtchen zum Servieren stürzen.

Tipp

Garnieren Sie die pikante Topfentörtchen mit frischen Kräutern und Kürbiskernen.

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