Erdbeer-Rhabarber-Suppe mit Champagner
30–60 MIN
Eier-Koch
Pikante Topfenlaibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Topfen (20%)
- 100 g Schinken (oder magerer Speck)
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Bergkäse
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Karotte (mittelgroß)
- 1 Knoblauchzehen
- 5 EL Brösel
- 3 EL Haferflocken
- 3 EL Mehl
- 1 EL Petersilie
- Butterschmalz
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Zubereitung
- Für die Pikanten Topfenlaibchen Petersilie, Knoblauch, Karotten und Zwiebel fein schneiden, Schinken oder Speck und Bergkäse klein würfeln. Alle Zutaten vermischen, gut würzen und etwas durchziehen lassen.
- Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, mit einem Löffel die Masse in die Pfanne geben und flach drücken. Dann die Pikanten Topfenlaibchen auf beiden Seiten hellbraun braten.
Tipp
Knackig-frischen Salat zu den Topfenlaibchen servieren!
Super Rezept, in dem man so manchen Rest unterbringen kann
köstliches Gericht
Darauf freue ich mich.
schmeckt gut.
Werde ich mal probieren!
klingt sehr gut
Mit so viel Topfen hab ich es auch noch nicht probiert
tolles Rezept
lecker
Klingt lecker
wunderbar
Tolle Idee!
toll, werden getestet!
sehr gut
Zum Ausprobieren.
Muss man ausprobieren!
Lecker
Bin gerade dabei ..... hoffe es klappt. Muss auch änderungen vornehmen ... weil keine Petersilie zu Hause ... aber für den 1 Durchagang .. mache ich es mal so wie im Rezept.
gute Idee
klingt super lecker
klingt super lecker
Schon gespeichert! Werd es bald mal nachkochen...
schmeckt sicher gut
Einfach Super, auch als Resteverwertung. .
Habe ein paar Änderungen vorgenommen (zB Karotten vorgekocht, Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt), dann habe ich auch noch den Anteil am Bergkäse erhöht :-) War aber wirklich super gut!
Hört sich toll an, werde es gleich heute ausprobieren.
sehr gut
Einfach lecker!
Sehr gutes Rezept!
schmecken super