Pikante Bananen

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  • 2 Bananen
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Paprikapulver
  • 50 g Speck (durchwachsen)

Salatsosse:

  • Essig (Cidre)
  • Currypulver
  • Honig
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Salz
  • Senf
  • Paradeismark
  • Weisswein

Cidre-Essig, Salz und Pfeffer eine Salsasosse kochen. Jeweils ein kleines bisschen davon auf die Speckscheiben aufstreichen, um die gewürfelten Bananenscheiben rollen und in Olivenöl rösten. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikum und Paprikapulver garnieren.

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