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Pikant marinierter Tofu

Pikant marinierter Tofu
Foto: Markstein-Kochgruppe

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Zutaten:

  • 1 Pkg. Tofu (geräuchert, in Scheiben geschnitten)
  • 6 EL Weisswein (trocken)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Rotweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Thymian
  • 2 Stk. Lorbeerblätter
  • 5 Stk. Pfefferkörner
  • Weißbrot (Baguette)
  • Zwiebelringe
  • Salat
  • Gurken
  • Paradeiser

Ähnliche Rezeptthemen:

Tofu-Rezepte, Gesunde Küche Rezepte, Vegetarische Rezepte, Schnelle Rezepte


Zubereitung:

Für den pikant marinierten Tofu Wein, Sojasauce, Rotweinessig, Öl, 200 ml Wasser, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblätter und Pfeffer vermischen und 3 Minuten kochen lassen.

 

Damit den geräucherten Tofuscheiben übergießen.

Am besten über Nacht in der Marinade ziehen lassen.

 

Tags darauf Tofu aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Tofu auf beiden Seiten anbraten.

 

Schmeckt ganz super auf Weißbrot, welches mit Salat, Gurken, Paradeisern belegt wurde.

Mit Zwiebelringen garnieren.

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