Picknick der tolle Sommer-Spass: Kartoffelsalat

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  • Erdäpfeln
  • Porree (oder Porree)
  • Gurke
  • Paradeiser
  • Schnittlauch
  • Alfalfasprossen

Sosse:

  • Olivenöl
  • Weinessig
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Evtl. Schinken o. Wurst
  • Käsewürfel
  • Champignons

Nudelsalat:

  • Nudeln (Hörnchen)
  • Rucola o. Vogerlsalat
  • Champignons
  • Schinken

Sosse:

  • Olivenöl
  • Zitronen (Saft)
  • Salz, w.Pfeffer und
  • 1 Teelöffel Roter Pfeffer n. Belieben

Der beste Erdapfel-Blattsalat: mit Paradeiser, Gurke, Porree, Schnittlauch und Alfalfasprossen, Soße aus Olivenöl, Weinessig und Wasser (zu selben Teilen), Salz und Pfeffer. Noch reichhaltiger wird er mit Schinken oder Champignons, Käsewürfeln, Wurst.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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