Rindsgulasch aus der Tajine
>60 MIN
Hobby-Koch
Piccata milanese
Zutaten
Portionen: 1
- 2 Scheibe(n) Kalbfleisch; handtellergross
- 2 Eier
- 6 EL Parmesan (gerieben)
- 2 EL Mehl
- 1 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
Zum Anbraten:
- 60 g Butter
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Zubereitung
- Die Schnitzelchen mit Salz und Pfeffer leicht überpudern. Aus den anderen Ingredienzien einen Teig bereiten. Die Schnitzelchen darin auf die andere Seite drehen und auf der Stelle in der heissen Butter auf beiden Seiten rösten und auf Tomatenspaghetti zu Tisch bringen.
