Zimtwaffeln mit frischen Beeren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Philadelphia-Schmarrn mit Marillenröster
Zutaten
Portionen: 4
Für den Philadelphia-Schmarrn:
- 300 g Philadelphia Doppelrahmstufe Natur
- 125 ml Schlagobers
- 2 EL Mehl
- 4 Stk. Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Etwas Butter (zum Zerlassen in heißer Pfanne)
Für den Marillenröster:
- 800 g Marillen (geschält)
- 250 ml Marillensaft
- 1 TL Maisstärke
Zum Bestreuen:
- Staubzucker
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Philadelphia-Schmarrn Philadelphia, Obers, Mehl, Salz und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar mit dem Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Butter in einer heißen Pfanne mit ofenfestem Griff zerlassen und den Teig ca. 4 cm hoch hineingießen.
Pfanne in den Backofen stellen und bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. - Anschließend den Schmarrn zerstückeln.
- Für den Marillenröster Marillen schälen, entkernen und zerkleinern.
- Maizena in kaltem Wasser anrühren.
Marillensaft in einem Topf erwärmen und mit Maizena binden. - Marillenstücke dazugeben und auf kleiner Flamme 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Marillenröster auf dem Philadelphia-Schmarrn anrichten und mit etwas Staubzucker bestreut servieren.
klingt köstlich
sehr gut
sehr köstlich
Tolles rezept
lecker
mal was anderes
gut
Hervorragend
Sehr lecker!
himmlisch
Schmeckt bestimmt sehr gut.
ganz lecker
Sehr fein!
sehr flaumig
sieht lecker aus