Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett
5–15 MIN
Eier-Koch
Phad Thai - Gebratene Nudeln nach Thai Art
Zutaten
- 300 g Reisnudeln, fein
- 2 EL Öl
- 2 Eier
- 8 EL Phad Thai Soße (Standard Rezept)
- 2 EL Erdnüsse
- 1 EL Krebsschwänze
- 1 EL Marinierter Weisser Rettich
- 30 g Tofu, gebacken
- 120 g Sojabohnensprossen, gereinigt
- 30 g Jungzwiebel
- 2 Limonen
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Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Erdnüsse und getrocknete Scampi klein hacken, Sojabohnensprossen säubern. Frühlingszwiebeln in Streifchen schneiden.
- Öl im Wok erhitzen und Eier darin unter durchgehendem Rühren anbraten. Nudeln, Phad Thai Krebsschwänze, Soße, Erdnüsse, Rettich und Tofu hinzfügen.
- Anrichten, Bohnen Sprossen und Frühlingszwiebeln darüber Form. Mit Limonen zu Tisch bringen.
- Minimum reduziert werden.
