Pfundstopf

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Portionen: 1

für 68 Portionen:

  • 500 g Rindergulasch
  • 500 g Schweinegulasch
  • 500 g Streichwurst in Scheibchen
  • 500 g Zwiebeln (fein gehackt)
  • 500 g Paradeiser (aus der Dose)
  • 500 g Speck (gewürfelt)
  • 500 g Faschiertes gemischt
  • 250 ml Schaschliksosse
  • 1 Pk. Schlagobers

Fleisch, Zwiebeln und Paradeiser im Bräter mischen. Schaschliksosse und Schlagobers mischen, Fleisch damit begießen. Bei 220 °C im Backrohr 2 Stunden mit geschlossenem Deckel, 1 Stunde bei offenem Deckel gardünsten.

Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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