Pfirsich-Traubensaft Marmelade

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Portionen: 5

  • 400 ml Traubensaft (rot)
  • 3 Beutel Rotbuschtee Vanille
  • 600 g Pfirsich (vorbereitet gewogen)
  • 1 Packung Dr. Oetker Extra Gelierzucker (2:1)
  • 5 Stück Gläser (á 200ml)
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Vorbereiten: Traubensaft mit den Teebeuteln aufkochen und etwa 15 Min. ziehen lassen. Pfirsiche waschen, entkernen, fein schneiden und 600 g abwiegen.
Zubereiten: Früchte und Saft-Tee-Mischung mit Gelierzucker 2:1 in einem Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen.
Die Marmelade falls nötig abschäumen und danach randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Pfirsichstückchen besser verteilen.

Tipp

Sie können die Marmelade statt mit Extra Gelierzucker auch mit Dr. Oetker Gelfix Extra und 500 g Zucker zubereiten.
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Kommentare8

Pfirsich-Traubensaft Marmelade

  1. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 23.11.2015 um 18:11 Uhr

    wow, kann mir diese Kombination richtig gut vorstellen!!

    Antworten
  2. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 21.09.2015 um 12:28 Uhr

    Wirklich interessant - werde ich sicher probieren

    Antworten
  3. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 25.08.2015 um 18:40 Uhr

    Wird probiert.

    Antworten
  4. GFB
    GFB kommentierte am 22.05.2015 um 11:41 Uhr

    Hört sich sehr gut an.

    Antworten
  5. evagall
    evagall kommentierte am 19.05.2015 um 22:32 Uhr

    ich finde die Saft-Tee-Mischung richtig interessant, kannte ich bis jetzt nur als Punsch. Einmal etwas anderes

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