Pfeffersauce (kalt)

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Portionen: 6

  • 250 g Sauerrahm
  • 150 g Creme fraiche
  • 1-2 EL Pfeffer (grob, frisch gemahlen)
  • Salz

Für die kalte Pfeffersauce zunächst Sauerrahm und Creme fraiche gut miteinander vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Nun den frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit Salz abschmecken.

Tipp

Diese sehr schnell und einfach zuzubereitende Pfeffersauce eignet sich ideal als Grillsauce zu Fleisch- und Gemüse.

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